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儋州粽子声名远扬订单不断 依旧走“亲民”路线
2019年06月03日 12:05  来源:今日儋州报 

  图为幸福街居民正在包粽子。本报记者 何万常 摄

  本报讯 (记者何万常) 距离端午节还有几天,儋州市大街小巷粽叶飘香。各种各样的粽子开始摆上各大超市的货架,在城区的老街上,刚煮熟的粽子冒着腾腾热气,散发着诱人的清香,吸引着路人停车驻足,前来选购。

  记者走访儋州市儋州市多家大型超市发现,粽子已经开始铺货,将粽子放在了最显眼的货架上,各种口味的袋装粽子和粽子礼盒,都已经出现在冰柜中,有的超市甚至在入口处装饰了“端午”“粽子”等节庆字眼儿吸引顾客的注意。根据粽子馅料的不同,袋装和简装粽子的价格从十几元到二三十元不等,礼盒粽子价格相对高些,从七八十元到二百元左右的都有。总体来说,今年的粽子价格依旧走“亲民”路线。

  除了价格亲民,今年的粽子口味也越来越多。不仅有黑猪肉粽子,还有鸡肉粽、鹅肉粽、牛肉粽以及甜味的椰香粽、碱水粽、八宝粽、水晶粽等新品类让消费者有了更多选择。

  在幸福街112号居民家里,吴世珍五姐妹已经开始忙碌起来。每年端午节前一个月,她们就开始准备采购粽叶、糯米,添置柴火等,几天前开始包第一批粽子,随着节日临近,订单陆续不断。

  在吴世珍家,刚煮熟的裹蒸粽芳香四溢,粽香扑鼻,不时有市民循着粽香前来咨询购买。“幸福街生产的粽子,大部分都是销往海口、三亚以及省外城市,还有本地人寄给亲友和单位订购。”吴世珍说,随着儋州粽子知名度逐渐提高,幸福街的粽子店也不断增多,短短数百米长的小街,就有数十家粽子店,成为远近闻名的儋州粽子街。

  据介绍,作为海南特色美食之一,儋州粽子历史悠久,特色食材经32道工序12小时蒸煮而成,香而不腻,糯而不黏。如今声名远扬,远销外地,成为吸引省内外消费者的美食。2016年,儋州粽子成为国家地理标志保护产品的粽子品牌,儋州被誉为“中国粽子美食之乡”。

编辑:王晓东
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